Лофант анисовый (Lophantus anisatum, Agastache foeniculum)

Многоколосник фенхельный или Лофант анисовый - Lophantus anisatum = Agastache rugosum = Agastache foeniculum.
Аромат в саду и на кухне!
Многолетнее, но из-за слабой зимостойкости выращивается в условиях Эстонии как однолетнее пряно-ароматическое растение, с ценными лекарственными и декоративными свойствами. Отличный медонос.
Сорт среднеспелый: период от начала отрастания до срезки (массовое цветение) составляет 55-60 дней, высотой 60-70 см. Листья зелёные, длинночерешковые. Цветки мелкие, белые, собраны в колосовидные соцветия. Имеет приятный анисовый аромат и пряный сладковатый вкус. Урожайность зелёной массы 1,7-1,9 кг/м².
Ценность культуры: уникальное лекарственное растение, символ молодости и красоты. Обладает общеукрепляющим и предупреждающим старение средством, имеет бактерицидные и кровоочистительные свойства: выводит шлаки и радионуклиды из организма. Молодые листья используют в салатах, в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам и как пряность при выпечке хлебобулочных изделий, добавляют в компоты, лечебные чаи.
С успехом используется как декоративное растение в групповых посадках, миксбордерах.
1,0 г = 2900 семян.

Bot. syn.: Agastache anethiodora (Nutt.), Agastache anisata.

Семена сеют в открытый грунт в середине мая на глубину 0,5-1 см. Всходы появляются через неделю. В фазе 3-5 настоящих листочков пересаживают на постоянное место. Участок должен быть освещённый с хорошо удобренной и рыхлой почвой. Между растениями оставляют расстояние не менее 70 см,так как кусты высокие (около 120 см) и сильно разветвлённые. Стебли четырёхгранные, прочные и в подвязке не нуждаются. Листья светло-зелёные, крупные (длиной около 10 см, шириной 2-4 см), с зубчатыми краями. Сиренево-лиловые ароматные цветки собраны в плотные колосовидные соцветия длиной до 20 см. Их очень много, поэтому у лофанта есть ещё одно название - многоколосник фенхелевый.
Чтобы растения хорошо подготовились к зиме, не стоит давать им цвести на первом году, и в случае образования цветочных стеблей, их надо выщипывать.
Зимостойкость повышается, если в августе провести подкормку раствором золы (или калийной соли) и супефосфата. На зиму посадки укрывают опилками, пихтовой хвоёй, торфом слоем 30 см и лапником и соломой сверху - этого достаточно,чтобы растения перенесли сорокоградусные морозы.
Заготовку сырья проводят со второго года: до середины августа срезают верхнюю часть (около 40 см) растений, а нижнюю оставляют. Осенью происходит отток питательных веществ, вырабатываемых листьями, к корням, и тем самым повышается зимостойкость растений.
На одном месте лофант можно выращивать 5-6 лет. Два-три растения вполне удовлетворяют нужды семьи. Для семенных целей оставляют центральные соцветия.
Семян лофант даёт много, причём они успевают вызреть и в условиях Эстонии. Семена коричневые, продолговато-овальные, длиной 2 мм. Сохраняют всхожесть 3 года.